Plaque de cuisson pro : induction, gaz, grillade, grill à pierres de lave

Matériel de cuisson professionnel série Master 900: 
Adéquate pour tous les cuisines professionnelles, cette gamme d’appareils de cuisson
fonctionnels et fiables comprend des fourneaux, cuisinières, réchauds, plaques de cuisson,
plaques coup de feux, grills de table, grills à plaque de cuisson vitrocéramique,
et planchas électriques qui offrent des prestations de très haut niveau.

Plaques chauffantes : appareils de cuisson thermiques avec plaque chauffante

Plaque de cuisson induction pro

Les bobines de la plaque à induction génèrent un champ électromagnétique dès qu’un
récipient adapté à l’induction est posé sur la plaque de cuisson. Le contenue de la batterie
de cuisson induction chauffe rapidement tandis que la surface de cuisson reste relativement
froide. La cuisinière induction est plus réactive et précise que la cuisinière gaz. La
plaque à induction pro permet d’atteindre la température de cuisson souhaitée très rapidement
et de l’adapter précisément aux besoins. L’efficacité énergétique d’une plaque induction
professionnelle est extraordinaire.

Plaque gaz professionnelle

Même si l’utilisation du gaz pour cuisiner n’apporte pas beaucoup d’avantages économiques,
la plaque de cuisson gaz présente une véritable alternative à la plaque électrique.
Les cuisinières gaz modernes permettent de maîtriser la cuisson en alliant performance,
rapidité de cuisson et sécurité d’utilisation. Le contrôle visuel de la puissance gaz et la finesse
de réglage d’une plaque à gaz sont des caractéristiques les plus appréciés par les
cuisiniers qui aiment libérer leur créativité. Dotée d'un dispositif de sécurité intégrale,
la cuisinière gaz moderne permet de cuisiner en toute confiance.